Dooley’s Cranberry Fudge

Zutaten:
- 1 1/2 cl Dooley’s Creamy Liqueur
- 1/2 cl Milch
- 30 g Butter
- 350 g Zucker
- 290 g weiße Schokoladenstücke
- 70 g weiche getrocknete Cranberries (oder andere Trockenfrüchte, die du magst)
Zubereitung:
Bereite eine Auflaufform mit Backpapier vor, etwa 30x20 cm. Gebe Dooley’s, Milch, Butter und Zucker in einen Kochtopf. Lasse alles bei niedriger Hitze schmelzen. Wenn die Mischung glatt ist, koche sie 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Nehme den Topf vom Herd und füge die Schokoladenstücke hinzu. Rühren, bis die Mischung glatt ist. Gieße die Mischung auf das Backpapier und verteile die getrockneten Cranberries darauf. Stelle die Form in den Kühlschrank und lasse sie mindestens 2 Stunden lang fest werden. Mit einem scharfen, geölten Messer in Stücke schneiden und in eine dekorative Schale geben. Kühl aufbewahren oder einfach direkt genießen.
